Recept | Quinoa gebakken rijst met krokante buikspek

Quinoa is gezond, lekker en je kunt er alle kanten mee op. Je favoriete portie, maar dan in een krokant jasje? Met dit heerlijke recept van Kimpton de Witt eet jij voortaan niets meer anders. The Daily Dutchy heeft het recept en vertelt je hoe je dit stap voor stap maakt. Smakelijk!

Recept

Quinoa gebakken rijst met krokante buikspek

Quinoa is iets wat je in allerlei varianten kunt maken. Niet zo gek dus dat dit recept met krokante buikspek en boerenkool een spektakel op tafel is. Lekker met een sunny side up ei!

Dit heb je nodig:

  • 120 gr quinoa
  • 50 gr boerenkool
  • 40 gr gerookte buikspek in kleine blokjes
  • 1 tl lente-ui
  • 0.5 tl knoflook
  • 1 tl sjalotjes
  • 1 tl sojasaus
  • 0,25 tl sriracha

Bereidingswijze:

  1. Bak de blokjes buikspek in een hete steelpan, tot het vet eruit is.
  2. Voeg vervolgens de boerenkool, quinoa, sjalotjes en knoflook toe.
  3. Bak dit op hoog vuur tot het lijkt op gebakken rijst.
  4. Op het laatste moment voeg je de sojasaus, sriracha en lente-ui toe. Meng dit goed.
  5. Serveer de quinoa gebakken rijst in een kom en garneer met de overgebleven lente-ui.

Dit klinkt ons als muziek in de oren. Probeer het ook eens met rode kool en geitenkaas. Net zo lekker!

Wanneer ga jij dit lekker recept maken?

Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!

X The Daily Dutchy X

© 2020 The Daily Dutchy Tekst en Fotografie – All rights reserved

Bron en bron beeld | Kimpton de Witt



Jaimy Boer

Begint de dag niet zonder een grote kop koffie, heeft ontelbaar veel magazines en wil het liefst elke dag een bord truffel pasta naar binnen werken!