Bar & Spijs Weesper vind je tegenover de mooie Amstel in Amsterdam. De hotspot waar je heerlijk kunt borrelen op het terras, kunt dineren, maar ook aan het juiste adres bent om gezellig een biertje te drinken met vrienden aan de bar. Een echte allrounder en voor een ieder wat wils. Benieuwd geworden naar Weesper? The Daily Dutchy ging op bezoek en deelt maar al te graag de sfeer. Lees dus snel verder!
In een charmant hoekpand aan de Weesperzijde vind je met de gelijknamige naam bar-restaurant Weesper. Zo serveert het restaurant toegankelijke, maar hoogkwalitatieve gerechten en drankjes. Het leuke van Weesper is dat veel van de gerechten op de houtskoolgrill worden bereid. En dit proef je ervan af! Zo aten wij als hoofdgerecht toepasselijk de Côte du Boef voor twee, met side dishes als groene asperges en frietjes. Perfecte combinatie en je hoeft zeker niet bang te zijn dat je moet vechten om het stuk vlees. Lees: 700 gram vlees om te delen!
Liever vis? Voor de visliefhebbers raden wij de hele zeebaars van de grill aan met bietjes en een friszure chimichurri saus. Yum!
Uiteraard hebben wij ook de voorgerechten uitmuntend getest. Zo deelden wij de Burrata en de Steak Tartaar. De foto’s liegen er niet om. Naast deze voorgerechtjes, kun je bij Weesper ook terecht voor een klassieke Carpaccio.
Tevens zijn wij over het interieur en de gezellige sfeer te spreken. Zo hebben de ondernemers zich voor het interieur laten inspireren door de Franse en de New Yorkse brasserie gecombineerd met Zuid-Amerikaanse warmte.
Nice to know
Weesper is ook in het bezit van een ‘voormalige wijnkelder’ en deze is tegenwoordig ingericht als multifunctioneel proeflokaal. Inzetbaar voor private diners, feesten, events en presentaties. Genoeg plek dus om de boel op stelten te zetten. Tevens beschikt Weesper in de zomer over een groot en gezellig terras, waar tot in de late uurtjes genoten kan worden.
Good to know
Weesper vind je aan de Weesperzijde 144 te Amsterdam. Van zondag tot donderdag ben je welkom vanaf 10.00 uur tot 01.00 uur en vrijdag en zaterdag van 10.00 uur tot 03.00 uur. Uiteraard ben je ook aan het juiste adres bij Weesper voor koffie, ontbijt en lunch.
Wanneer ga jij houtskoolgrillen bij restaurant Weesper?
Bron beeld: The Daily Dutchy – Vivian Secrève
Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!
X The Daily Dutchy X
© 2017 The Daily Dutchy Tekst en Fotografie - All rights reserved
