Onze lijst met de nieuwste restaurants in Amsterdam is alweer up-to-date, maar uiteraard kan Rotterdam ook niet achterblijven. Ook hier schieten de hippe restaurants, café’s en wijnbars als paddenstoelen uit de grond. Waar je moet zijn voor een gezellig diner, een cocktail of een goede bak koffie in Rotterdam? Dit zijn de nieuwste hotspots in Rotterdam!
Restaurant Fred**
Met dit restaurant in Rotterdam ben je wellicht al bekend, maar sinds 5 januari 2023 vind je restaurant Fred, met maar liefs twee michelinsterren op een nieuwe locatie. Dankzij het professionele team onder leiding van Fred en Mirjam Mustert beleef je een ongedwongen sfeer, waar alle zintuigen worden geprikkeld van begin tot eind. Wij mochten als één van de eerste op de proef bij restaurant Fred! Lees onze review van dit restaurant hier en bekijk vooral de foto’s voor een mooie sfeerimpressie.
Adres: Boompjes 41
Wolly aan de Waterkant
Waar voorheen Lof der Zoetheid gevestigd zat, vind je nu Wolly aan de Waterkant. De hele dag kun je hier terecht voor ontbijt, goede koffie en heerlijk gebak. De all day breakfast zaak opent om 8 uur ’s ochtends en sluit haar deuren om 4 uur ’s middags.
Adres: Noordplein 1
Grace & The Grit
Op de Coolsingel vind je sinds februari het mooie “All day and Night festive” restaurant Grace. Dit nieuwe restaurant in Rotterdam belooft veel goeds. Sterrenchef Marco Prins en team tovert internationale, overheerlijke gerechten op je bord. Variërend van sushi, oesters, maar ook empanada’s en meer lekkere gerechten. We horen je denken waarom Grace & The Grit? The Grit vind je in de kelder en is een fancy club waar je de avond kunt afsluiten met een dansje en een sjansje!
Adres: Coolsingel
Bar Blink
In de ochtend kun je al bij Bar Blink terecht. Of je nu wil komen flexwerken, lunchen, dineren of lekker aan de borrel wil. Bij Bar Blink is het allemaal mogelijk. Bij deze hotspot kijk je uit op de iconische Willemsbrug. Vanaf 10.00 uur kun je hier je lol op. Zo starten ze met een ‘Koffie Happy Hour’, hoe leuk is dat? Op de kaart staan Mediterrane gerechten met een knipoog naar het Midden-Oosten. Shakshuka, huisgemaakte falafel, gegrilde bloemkool en geglaceerde octopus. Yum!
Adres: Wijnhaven 59
>>> Lees verder voor mee restaurants in Rotterdam
Diego’s
Na vier jaar gooit Diego, de Rotterdamse koning van de burgers van Diego’s Burgers, het restaurant over een andere boeg. Wellicht ken je deze hotspot in Rotterdam dus al. Hoewel zijn burgers niet van het menu verdwijnen (gelukkig!), moet er nu wel een gedeelde plaats komen met gastronomische streetfood gerechten. Maar dat is niet alles: ook het interieur en de wijnkaart hebben een flinke upgrade gekregen. Wij denken een mooie ontwikkeling!
Adres: Posthumalaan 3
By Jarmusch
Onze Liza is hier heen geweest voor de opening en bij By Jarmusch ben je dan ook aan het juiste adres voor “all day breakfast”. In een gezellig Amerikaanse setting kun je hier genieten van de lekkerste pancakes, breakfast burrito’s, koffie, mimosa’s en meer. Dit is alweer de tweede locatie in Rotterdam!
Adres: Nieuwe Binnenweg 575
La Petite Soeur
Ben je gek op de Franse keuken? Dan ben je bij La Petite Soeur aan het juiste adres. Deze Franse bistro is de nieuwste parel van Rotterdam. La Petite Soeur is het kleine zusje van Bistrot du Bac. Bij deze nieuwste hofspot in Rotterdam waan je je namelijk even helemaal in Parijs. Zo drink je heerlijke wijnen, vergezeld met Franse gerechten. Reserveringen zijn hier helaas niet mogelijk, dus wandel gewoon gezellig naar binnen!
Adres: Atjehstraat 79-B
De River Bar
De Westerkade heeft er weer een nieuw restaurant in Rotterdam bij. In maart 2023 opende hier namelijk de nieuwe hotspot: de River Bar. Hier kun je genieten van gerechten geïnspireerd door Europese rivieren en ingrediënten, terwijl je uitkijkt op de Nieuwe Maas. Denk aan krab, pulpo, maar ook foie gras en burrata. Op de kaart vind je dus voor een ieder wat wils. De River Bar beschrijft zichzelf als het restaurant dat aanvoelt als een lange vakantie door Europa.
Adres: Westerkade 8
Amore
In het hippe Rotterdam-West vind je nu de nieuwste hotspot van Rotterdam Amore. Het leven vieren doe je hier. Op deze kaart staan geweldige Mediterrane shared-dining gerechtjes, geïnspireerd op de Italiaanse eetgebruiken. Ook is er een goede selectie van mooie (natuur)wijnen, sakes en cocktails. Het motto van Amore is ‘more is more’, dus kun je hier in overdaad genieten van de mooie dingen van het leven. Een mooi motto en het leuke van deze hotspots is dat je er in de avonduurtjes ook nog kunt dansen, wanneer de tafels en stoelen opzij geschoven zijn. Ook leuk, ze hebben hier en heerlijk groot winterterras!
Adres: Tiendplein 1
Pesca
Deze naam komt je wellicht bekend voor, want deze hotspot vind je ook in Amsterdam. In Rotterdam heeft Pesca nu haar tweede restaurant geopend. Wat je hier eet? Vis! Zoals de naam je wellicht al deed vermoeden. Het is een plek die perfect past in en bij havenstad Rotterdam. De prijzen zijn elke dag anders, want het aanbod is wisselend en seizoensgebonden. Op die manier wordt verspilling voorkomen. Eten bij Pesca is een ervaring: je kiest, net als op de vismarkt, zelf je vis uit.
Adres: Botersloot 125
Gastrobar ELVY by nhow Rotterdam
Het allermooiste uitzicht op de Rotterdamse skyline vind je bij Gastrobar ELVY op de 7e verdieping van het nhow hotel. Gelukkig laat hier niet alleen het uitzicht een indruk achter, ook de kleine culinaire gerechtjes, die je op de kaart vindt. Voor of na je diner geniet je van een drankje in de bar of op het rooftopterras. Bij ELVY ben je voor een avondje toerist in eigen stad of land!
Adres: Wilhelminakade 137
Takumi in de Markthal
Ben je ook zo gek op ramen? De beste ramen van Rotterdam eet je bij Takumi. Zo eet je nu bij deze nieuwste hotspot in Rotterdam de authentieke Sapporo Noodles! Naast de welbekende Takumi ramen, serveert enkel de Takumi in de Markthal ook Yakisoba (roerbak ramennoedels). Het geeft je even het gevoel alsof je in Japan zit. En dat gewoon in hartje Rotterdam.
Adres: Grotemarkt 178
Mis je een hotspot in Rotterdam in dit lijstje met de nieuwste hotspots in Rotterdam? Laat het ons vooral weten en we voegen hem toe!
Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Pinterest en Instagram!
nieuwste restaurants Rotterdam – eten & drinken Rotterdam – hotspots Rotterdam
