Burrata is hot! Niet in spicyness, maar de recepten, reels en TikTok video’s met burrata in de hoofdrol vliegen je om de oren. Iets wat wij begrijpen, want dit fluweelzachte kaasje uit Italië voelt aan alsof er een engeltje over je mond heen pist. Nu blijven wij bij The Daily Dutchy uiteraard niet achter met onze recepten met burrata in de hoofdrol. Tijd om ons burrata recept te delen. Lees snel verder hoe je deze focking lekkere groene burrata salade maakt vol met vitamientjes!
Wat is dat? Burrata!?
Oefff denk je nu, wat is dat precies burrata? We willen niet lullig zijn, maar jij hebt zo te horen onder een steen gelegen. Kan gebeuren natuurlijk… We leggen het je graag even uit! Deze Italiaanse kaas, doet je wellicht aan zijn jasje denken aan zijn broertje de mozzarella, maar is aan de binnenkant veel romiger en valt bij het doorsnijden bijna uit elkaar. Gemaakt van koemelk en zijn oorsprong komt uit Apulië. Heel erg lekker om over je Napolitaanse pizza te knallen of pasta recept, maar ook erg goed te gebruiken als topping op deze groene salade!
“Vooral veel groen op je bordje, maar echt een smaakexplosie”
Wat heb je nodig voor deze burrata salade?
- Burrata
- Verse doperwten ( Ja die dop je zelluf)
- Pistachenoten (gepeld)
- Verse basilicumblaadjes
- Grof Zout en peper
- Goede olijfolie
- Sherry azijn
Zo knal je die salade in elkaar:
- Stoom de doperwten in 4/5 minuten gaar en stop deze daarna in een ijsbadje
- Rooster de pistachenootjes in een pannetje
- Meng vervolgens alle ingrediënten in een bakkie door elkaar
- 4. Leg het hemelse kaasje in het midden en klaar is Kees.
Lekker met een stukje brood! Te lui om te lezen? Kijk in het reels-filmpje ons burrata recept 🤌🏼
Wanneer ga jij deze groene salade maken?
Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!
burrata recept – groene salade
©The Daily Dutchy Tekst en Fotografie – All rights reserved
