Wist je dat deze cocktail al meer dan 150 jaar oud is? Deze geliefde cocktail staat dan ook niets voor niets tussen de favoriete cocktails op het menu bij menig cocktailbar in Nederland. Om dat te vieren laat Woordford Reserve samen met de beste cocktailbars van Nederland tijdens Old Fashioned Week 2024 beginnende whiskeydrinkers en loyale liefhebbers een van ’s werelds bekendste cocktails (her)ontdekken. Benieuwd naar alle ins & outs en bij welke bars je moet zijn dit jaar? Lees dan snel verder!
De gemiddelde whiskeydrinker is veranderd
Wie voorheen aan een whiskeydrinker dacht, zag meteen een oude man in een chesterfield stoel met in de ene hand een sigaar en in de andere hand een goed glas whiskey voor zich. Vandaag de dag nemen we afscheid van dit stereotype. Een steeds groter en diverse groep mensen, mannen en vrouwen, ontdekken namelijk de wondere wereld van whiskey.
“36% van alle whiskeydrinkers in de UK en USA is vrouw”
De geschiedenis van Old Fashioned – sinds 1861
De Old Fashioned is een van de oudste cocktails in de geschiedenis. Het drankje met bourbon, suiker en bitters was in 1862 al te vinden in het allereerste cocktailboek, ‘The Bartender’s Guide’ van legende Jerry Thomas. Al noemde Thomas ‘m toen nog simpelweg ‘Whiskey Cocktail’. Over het precieze recept kan oneindig gediscussieerd worden. Suiker of suikersiroop? Mixen in het glas of in een stirring glass? Rye of bourbon? Toch is het moderne en meest voorkomende recept wereldwijd al jaren: Woodford Reserve Bourbon, wat suikersiroop en een scheutje bitters. Die combinatie, met een beetje water van het ijs in het glas, maakt de Old Fashioned zoeter en toegankelijker dan hij op het eerste oog lijkt.
Zo maak je zelf de Old Fashioned Cocktail
- 60ml Woodford Reserve Bourbon
- 15ml Monin suikersiroop
- 2-3 scheutjes Angostura Aromatic Bitters
Bij deze bars drink je de Old Fashioned Cocktail tijdens Old Fashioned Week 2024
Old Fashioned Week is de week waarin iedereen de Old Fashioned kan (her)ontdekken. Want zeven dagen lang serveert Woodford Reserve Bourbon samen met bars door heel Nederland het klassieke recept en creatieve variaties op de originele cocktail. Onder andere Door74, Flying Dutchmen Cocktails, Tales & Spirits, Rosalia’s Menagerie & Sins of Sal steken de Old Fashioned in ’t nieuw.
Amsterdam viert de Old Fashioned de hele week met events bij de beste bars in de stad. Het team van bar Danico komt vanuit Parijs naar de Nederlandse hoofdstad om Sins of Sal over te nemen. De Griekse cocktailbar Baba Au Rum is voor één avond te vinden in Lotti’s. En Paradiso uit Barcelona brengt voor een shift hun theatrale cocktails naar Pulitzer’s Bar. Bij Barbue kan gedanst worden. DJ’s zorgen daar voor wat fijne platen bij de cocktails. En moeite met kiezen? Met de WOGO Cocktailwalk struin je van Old Fashioned naar Old Fashioned met een wandeling die langs Belly of the Beast, Duke of Tokyo en Arca gaat. Tickets voor de wandeling zijn beperkt en zijn nu te boeken via wogococktailwalk.com.
A SPECTACLE FOR THE SENSES
Hoe je een cocktail ervaart, gaat over veel meer dan alleen de smaak van de slok die je neemt. Tijdens Old Fashioned Week, en tot eind 2024, prikkelt Woodford Reserve Bourbon alle zintuigen. Samen met Restaurant Bellezza en Groovy Fluids Lab creëerde Woodford Reserve Bourbon het ‘Spectacle for the Senses’-menu dat met elke gang, en een daarbij gepairde cocktail, een ander zintuig weerspiegelt.
‘Geluid’ komt als gang met een amuse vol knisperende texturen. De gang ‘Reuk’ is een rokerige flat-iron steak van de BBQ met gerookte mousseline en daarnaast een Manhattan met in rozenblaadjes geïnfuseerde Woodford Reserve Rye en een pruimenvermout. En bij de gang ‘Smaak’ ligt er zachte hamachi op het bord met groenecurrymousse en frisse appel en gember en in het glas frisse en sprankelende cocktail met Woodford Reserve Bourbon en citroengras.
Restaurant Bellezza maakt van elk diner een eetbare expositie met audio, video en smaken. De gerechten van chef Davy van Wezel worden geserveerd aan een gemeenschappelijke tafel in de spiegelzaal, waar de ruimte met de gangen mee verandert. Kunstenares CHAN ontwikkelde een audiovisueel kunstwerk bij ieder gerecht. In haar derde expositie voor Bellezza dwaalt ze in een sprookjesachtige stijl langs alle zintuigen.
Bekijk alle deelnemende bars van Woodford Reserve Old Fashioned Week.
Drink je met ons bij de beste cocktailbars van Nederland een cocktail mee tijdens Old Fashioned Week 2024?
