Wat is op warme dagen lekkerder dan een overheerlijke iced coffee? Bij The Daily Dutchy zijn er weinig dingen waar we gelukkiger van worden dan een perfect gebrouwen iced latte. Wie dacht dat je hiervoor enkel en alleen terecht kunt bij een (ietwat overpriced) koffietentje, heeft het mis. In een paar gemakkelijke stappen kun je ook zelf de lekkerste Starbucks-waardige ijskoffie creëren. Benieuwd hoe? Wij hebben onze favoriete homemade ijskoffie recepten voor je op een rijtje gezet. Voor wel ijskoffie recept ga jij? Cheers!
#1 Eenvoudige iced coffee
Om te beginnen met het ijskoffie recept van de standaard, maar daardoor niet minder lekkere homemade iced coffee. Het ideale recept voor wanneer je geen zin hebt om uitgebreid boodschappen te doen of lekker snel klaar wilt zijn.
Wat heb je nodig?
- 1 of 2 shotjes espresso (afhankelijk van hoe hoog de nood aan cafeïne is)
- een scheutje van je favoriete melk
- ijsblokjes
Zo maak je het:
Plaats de ijsblokjes in het lege glas en voeg vervolgens een shot espresso toe. Om de koffie extra af te laten koelen, kun je ervoor kiezen om het glas vervolgens even in de koelkast te plaatsen. Giet vervolgens de melk in de melkschuimer en schuim het op de koude stand. Heeft jouw melkschuimer deze optie niet? Doe de melk er dan bij zonder deze op te schuimen en voilà, geniet van jouw eigengemaakte ijskoffie.
Extra tip: je geeft je ijskoffie extra smaak door in plaats van normale ijsblokjes gebruik te maken van ijsblokjes met koffie erin.
#2 Kurkuma iced latte
Voor wie de voorkeur geeft aan iets meer pit, is de kurkuma iced latte een goede keuze. Alhoewel deze iced coffee officieel geen koffie is, is dit drankje erg lekker en verfrissend op warme dagen. Daarnaast is de kurkuma iced latte dankzij de vele gezonde ingrediënten óók nog eens super healthy, dus hebben we hier te maken met een gevalletje win-win.
Wat heb je nodig?
- 125 ml plantaardige melk naar keuze
- 2 tl honing
- snufje kurkuma
- 1 tl gesmolten kokosolie
- snufje kaneel
- 1 tl vanille-extract
- ijsblokjes
Zo maak je het:
De kurkuma iced latte is het lekkerst wanneer je deze opbouwt uit laagjes. Vul het glas voor de helft met ijsblokjes. Meng vervolgens de helft van de melk met het vanille-extract en de kaneel, schuim dit koud op en giet dit over de ijsblokjes heen.
Als laatste stap verwarm je de andere helft van de melk en meng je dit samen met de honing, kokosolie en kurkuma tot een goudkleurige schuim. Giet ook dit over het geheel en je homemade kurkuma iced latte is een feit.
Wil je het geheel net wat extra pit geven? Doe er dan ook nog een extra scheutje gember bij.
#3 Karamel frappuccino
Wie meer de voorkeur geeft aan een zoete ijskoffie met een hoog milkshake gehalte, kunnen we de karamel frappuccino zeker aanbevelen. En extra fijn, de homemade variant is niet alleen goedkoper dan in een koffietentje, het is ook nog eens een stuk minder ongezond.
Wat heb je nodig?
- een shot espresso
- ½ kop plantaardige melk naar keuze
- een scheutje ahornsiroop
- ½ tl vanille-extract
- 25 g soja-topping (plantaardig alternatief voor slagroom)
- 1 el karamelsaus
- ijsblokjes
Zo maak je het:
Meng de espresso, melk, vanille-extract en de ijsblokjes in de blender tot een romig geheel. Giet het mengsel vervolgens in een glas en voeg als topping de karamelsaus en slagroom toe. Zoek vervolgens een lekker plekje in de zon en drinken maar!
#4 Iced haver latte
Nog zo’n ijskoffie om je vingers bij af te likken, is de vegan iced haver latte. En het beste van alles is, deze ijskoffie voorziet niet alleen in je cafeïne cravings, maar ook in je chocolade cravings. Do we need to say more?
Wat heb je nodig?
- een shot espresso
- 30 g pure chocola
- 1 tl agavesiroop
- 4 ijsblokjes
- 150 ml havermelk
- 25 g soja-topping
Zo maak je het:
Hak de chocola in kleine stukjes en laat deze smelten volgens de au bain-marie-techniek. Laat de gesmolten chocola vervolgens 10 tot 15 minuten afkoelen. Voeg de espresso toe, roer hier de agavesiroop doorheen en laat dit afkoelen.
Als laatste stap doe je de ijsblokjes in het glas en verdeel je met een theelepel driekwart van de gesmolten chocola over de rand van het glas, zodat het een beetje naar binnen kan druppelen. Schuim de havermelk koud op en voeg dit samen met de espresso bij de ijsblokjes. Tot slot maak je het geheel af met een toefje soja topping en giet je hier het overgebleven deel van de gesmolten chocola overheen. Rietje erin en ta-da, je Starbucks-waardige iced coffee is een feit.
Hoe drink jij je iced coffee het liefst? Welk ijskoffie recept spreekt je het meest aan?
Volg The Daily Dutchy ook op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!
ijskoffie – Iced coffee – Homemade iced latte – Starbucks iced coffee – ijskoffie recept
